Priporočila Evropske agencije za varno hrano glede zbiranja podatkov o uživanju hrane

Volume 3 | number 2, September 2009

Authors: Matej Gregorič, Irena Dobrila, Ana Veber Corresponding author: Matej Gregorič Type of paper:  Scientific review article Issue: Volume 3 | number 2 – 2009 Photo: matanzaschiro.com Po številnih krizah v živilskem sektorju konec devetdesetih let prejšnjega stoletja se Evropska Komisija znova trudi pridobiti zaupanje potrošnikov in zaščititi javno zdravje. EU je s svojim pristopom reševanja problema začrtala novo…

Odziv potrošnikov na gensko spremenjena živila

Volume 3 | number 1, September 2009

Authors: Peter RASPOR, Mojca JEVŠNIK, Damjana AMON, Lidija BAŠA, Rok FINK, Branka ĐUKIĆ, Andreja KUKEC, Katarina LAMOVEC, Vivian MOSES Type of paper: Recent Issue: Volume 3 | number 1 – 2009 Photo: Abstract: Gensko spremenjeni organizmi so že vstopili v prehrambeno verigo v večini predelov sveta. Veliko mikroorganizmov, predvsem pa bakterije in glive so bile spremenjene z namenom povečanja…